▲水果可以代替蔬菜
不要以為都是植物性食品，水果就可以代替蔬菜。水果可作為維生素和礦物質營養素的補充，但
水果中的維生素和礦物質并不全面。蔬菜應作為補充維生素和礦物質的主要食物，水果是營養素補充的輔助食物。這一點MM是不可以混淆的。
▲動物油要少吃，植物油可多吃
植物油也是脂肪，脂肪攝入過多，一定會造成肥胖、高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病，對心血管不利；且植物油中多不飽和脂肪酸容易被氧化，成為環氧化合物，有害于人體健康。所以，不要以為只要是沾“植物”二字就萬事大吉。
▲只吃菜，不吃飯就可以減肥
MM單純性肥胖的主要原因是能量攝入過多，消耗太少，能量在體內轉為脂肪積聚，就形成了肥胖。產生能量的三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物。這一點MM先要了解。
少吃飯當然會減少碳水化合物的攝入，也減少了能量攝入。但多吃菜又會多攝入脂肪，產生的能量更高，根本達不到減肥的目的，反而使攝入的營養素不能平衡，不利于健康。
不要以為都是植物性食品，水果就可以代替蔬菜。水果可作為維生素和礦物質營養素的補充，但
水果中的維生素和礦物質并不全面。蔬菜應作為補充維生素和礦物質的主要食物，水果是營養素補充的輔助食物。這一點MM是不可以混淆的。▲動物油要少吃，植物油可多吃
植物油也是脂肪，脂肪攝入過多，一定會造成肥胖、高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病，對心血管不利；且植物油中多不飽和脂肪酸容易被氧化，成為環氧化合物，有害于人體健康。所以，不要以為只要是沾“植物”二字就萬事大吉。
▲只吃菜，不吃飯就可以減肥
MM單純性肥胖的主要原因是能量攝入過多，消耗太少，能量在體內轉為脂肪積聚，就形成了肥胖。產生能量的三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物。這一點MM先要了解。
少吃飯當然會減少碳水化合物的攝入，也減少了能量攝入。但多吃菜又會多攝入脂肪，產生的能量更高，根本達不到減肥的目的，反而使攝入的營養素不能平衡，不利于健康。
- 保健
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