（1）清毒殺菌。羅麥蒜素片可有效中和體內毒素，迅速清除體內有毒物質，減輕內臟解毒負擔。另外，蒜素又是一種優良的天然抗生素，無耐藥性，臨床證明，蒜素可高效抑制和殺死痢疾桿菌、大腸桿菌等多種病菌及白色念珠菌等致病真菌。蒜素殺菌能力是同量青霉素的100倍。在國外已應用于艾滋病的治療。

（2）提高人體免疫力，增強活力。眾多學者實驗證明，蒜素具有誘發人淋巴細胞的作用，并且隨著蒜素濃度的增高，淋巴細胞活動的頻率也隨之升高，說明大蒜可增強人的機體免疫力。經研究已證實大蒜可分別提高機體的細胞免疫功能、體液免疫功能以及非特異性免疫功能。
（3）抗菌保腸胃，防治慢性腸胃疾病。羅麥蒜素可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，有效激活和保護腸胃粘膜細胞，增強粘膜抵抗力，促進消化性潰瘍愈合。
（4）降血糖抗糖尿病。羅麥蒜素片可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，并可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
（5）降血脂，防治心腦血管疾病。羅麥蒜素片可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和抗動脈硬化，達到預防和治療心腦血管疾病的目的。
（6）保護肝功能。羅麥蒜素片通過殺菌消炎和增強肌體的抗氧化能力，抑制脂質過氧化物對肝臟的損害；蒜素中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，保護肝臟，治療肝病。
（7）抑瘤抗癌。蒜素能有效抑制胃癌、直腸癌、肺癌、乳腺癌、皮膚癌等惡性腫瘤，其抗癌機理是從多方面阻斷人體對致癌物質亞硝胺的合成和吸收，增加機體的抗癌免疫力，破壞癌細胞的遺傳物質載體，抑制癌細胞的分裂和擴散。
(8) 增強體力，控制體重。蒜素可有效補充腎臟所需物質，可改善由于腎氣不足引起的腰膝酸軟、體力不支；同時又能將腰腹部、腸道、血液中的沉積脂肪分解轉化，排出體外，暢通人體血液、腸道和分泌系統，將人體代謝機制調節至最佳狀態。