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36道紅燒肉的做法

2014-07-21 15:09󰄲0 󰋇 525 次

36道紅燒肉的做法

36道紅燒肉的做法

36道紅燒肉的做法

紅燒肉是一道經典傳統菜,能跟“經典”“傳統”搭上邊的,一般都是經久流傳,經得起考驗的菜,也是大眾所最能接受的一道菜。
紅燒肉的做法各地也會稍有不同。南方習慣用醬油(老抽)調色,而北方則偏愛炒糖色兒。原料一般選用上好五花肉(所謂上好五花肉要層次分明,一般五層左右為佳,故名“五花肉”),或者“坐臀肉”(即后臀尖)。

點擊圖片查看詳細做法哦!

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