中國消費者平均用于保健品方面的花費占其總支出的0.07%，而歐美國家的消費者平均用于保健品方面的花費占其總支出的25%，相差甚遠，這充分說明中國保健食品市場的可發展潛力巨大。近幾年內地城鄉居民保健類消費支出正以15%-30%的速度增長，遠高于發達國家13%的增長速度。

　　一、保健品行業市場規模快速

　　前瞻產業研究院發布的《2014-2018年中國保健品行業市場前瞻與投資規劃分析報告》顯示，2001-2013年，我國營業保健品行業的銷售收入保持著較高的增長速度，除2001年，2007年市場規模增長率在個位數外，其他年份的市場規模的增長率均保持在20%以上，2005年市場規模增長率達到了73.77%。

圖1：2001-2013年營養保健品行業銷售收入增長率變化趨勢圖（單位：億元）

資料來源：前瞻產業研究院整理

　　2009-2013年，我國營養保健品行業銷售收入逐年上升。2013年，行業實現銷售收入1579.36億元，較上年同比增長39.68%。從增長率方面來看，2011年行業的銷售收入增長率為2008-2012年中最快，達52.25%；2012年為32.02%，為近年來的最低水平。

圖2：2009-2013年營養保健品行業銷售收入及增長率變化趨勢圖（單位：億元）

資料來源：前瞻產業研究院整理

　　二、保健品行業的發展趨勢

　　中國保健食品產業經過多年快速發展，已經逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰，但在市場需求、技術進步和管理更新的推動下，中國保健品產業發展空間巨大，市場前景較好。

　　1、行業將持續高速成長。中國消費者平均用于保健品方面的花費占其總支出的0.07%，而歐美國家的消費者平均用于保健品方面的花費占其總支出的25%，相差甚遠，這充分說明中國保健食品市場的可發展潛力巨大。近幾年內地城鄉居民保健類消費支出正以15%-30%的速度增長，遠高于發達國家13%的增長速度。

　　2、外資比例將一路升溫。截至目前，已有包括安利、雅芳、仙妮蕾德等400多家進口保健食品進入了中國市場。據統計，每100個購買保健食品的中國人中，大約有15人購買洋品牌保健品。2010年，安利在中國市場的銷售額突破200億元，其中營養保健食品的銷售額超過100億人民幣，僅從安利外資品牌來看，中國市場銷售額增長強勁。

　　3、市場準入門檻將提高。中國已取消“藥健字”批號，保健食品將以“食健字”產品銷售，獲“食健字”批號的保健食品不得在醫院和藥店出售，超市、大賣場將逐漸成為保健食品的主要銷售場所。保健食品生產企業將會強制執行GMP生產標準。這項措施將會大大加強行業規范，進一步提高市場準入門檻，并推動保健行業的良性發展。

　　4、知識行銷將成為開拓消費市場的主要形式。2004年中國保健行業以倡導個性化服務為特征的營銷模式，逐漸成為保健品市場的主流模式。跨國企業們先做美譽度再做知名度的營銷策略，培養了大批忠實的消費群體。消費者消費心理逐漸成熟，對于能夠提供個性化服務、擁有良好口碑的保健品牌青睞有加，因此通過知識進行營銷是未來的主要營銷形式。