據世界衛生組織統計，目前我國只有15%的人處于健康狀態，而亞健康人口比例已經達到70%。亞健康人群的身體機能需求正是功能食品所能提供的，功能食品不僅能夠滿足亞健康人群的低熱量、低脂肪、低糖的食物要求，還能提供足夠亞健康人群的日常熱量消耗。

　　亞健康現象普遍，消費者對健康越來越重視

　　在龐大的亞健康人群中，對功能食品行業來說，是巨大的待深度開發的市場。在龐大的亞健康人群中，對功能食品行業來說，是巨大的待深度開發的市場。

　　根據國家統計局數據，2019年中國居民人均消費支出為21558.85元，同比增長8.59%。隨著生活水平的提高，居民逐漸感受到健康的重要，生活習慣與健康理念正在悄然改變，防病治病的意識不斷增強，醫療保健已開始進入居民家庭。

　　2014-2019年，我國居民人均醫療保健消費支出呈逐年增長趨勢。2019年中國居民人均醫療保健消費支出為1902元，增長率為12.88%。中國居民人均醫療保健支出占比也在不斷上升，由2015年的7.4%上升至2019年的8.8%。隨著居民對醫療保健的重視程度提升以及自我保健意識增強，預計中國居民人均醫療保健消費支出將保持增長態勢，對醫療保健食品的需求也日益增長。

　　注：2018年支出增速為16.13%

　　“健康中國”戰略扶持功能食品行業發展

　　2016年國務院印發實施“健康中國2030”規劃綱要，對保健品在內的大健康產業形成了最有力支撐，健康產業受到全社會的廣泛關注。《健康中國行動(2019-2030年)》等相關文件出臺意味著健康中國戰略實施進程加速，對加快完善健康產業政策法規、提高社會健康意識、促進健康產業投資均產生了極大的推動作用。

　　健康產業是具有巨大市場潛力的新興產業，包括醫療產品、保健用品、營養食品、醫療器械、保健器具、休閑健身、健康管理、健康咨詢等多個與人類健康緊密相關的生產和服務等領域。從健康產業占GDP的比重來看，目前中國僅占5.3%左右，美國等發達國家已經占到17.8%，中國占比還未達到美國的三分之一。

　　隨著“健康中國”上升為國家戰略，健康產業將成為國民經濟支柱性產業，功能食品行業作為健康產業的一個重要組成部分以及重要分支，也將享受健康產業發展的政策紅利，未來具有廣闊的發展空間，行業整體發展趨勢向好。

　　中國功能食品行業有待深入開發

　　從人均消費金額來看，我國功能食品人均消費金額偏低，為發達國家或地區的1/8-1/6。2018年，我國功能食品人均消費金額117元，而中國香港、日本、美國人均消費分別達767元、662元、924元。

　　美國功能食品滲透率超過50%，其中，60%的功能食品消費者屬于粘性用戶；日本滲透率達40%左右。而中國滲透率僅為20%左右，其中粘性用戶僅占10%。我國功能食品滲透率水平和美國70年代接近，隨著我國人口老齡化的加劇，消費者營養意識的培育與提升，未來功能食品滲透率有著較大的進步空間。