在對健康生活和苗條身材的追逐之下，眼下各種號稱低卡、減肥、抗餓的代餐產品風頭正盛。《天貓食品行業趨勢分析報告》顯示，代餐食品受到年輕的女性消費者的喜愛，主要消費人群也從90后變成了95后，他們其中大部分消費者，年投入金額都在3000元以上。從銷售體量及消費者人數上看，均有著穩步增長，呈現大于50%的增長率。

　　近幾年，越來越多的人為了健康，將減肥提上了日程。尤其是在年輕人當中，“減肥”幾乎成了他們的日常。這些健康意識悄然改變著中國的消費格局，各種“減肥利器”層出不窮，其中就包括代餐。據電商平臺數據顯示，2019年天貓和京東等主流電子商務渠道代餐產品的銷售額就超過10億元。而消費人群也包括了“想減肥又不想運動”和“工作忙飲食不規律”。

　　目前，中國肥胖、體重超重人數已超過3億。但是，代餐產品的銷售量之所以能穩步增長，除了我國龐大的市場外，其本身的特點起著很重要的作用。如今盛行的“代餐粉”最早就是由一位硅谷程序員為了“節省時間”而自創的食物。相比于親自做飯或點外賣，代餐產品顯然更加便捷。

　　同時，代餐能快速提供豐富的營養物質，具有高蛋白質、高纖維、低熱量、易飽腹等特點。就代餐奶昔來說，通過增加可溶性膳食纖維的含量，起到延遲消化的作用，這樣會有效提高人的飽腹感，從而減少飲食量。而減肥的本質就是制造熱量差，當每天攝入的能量減少，自然也會達到減肥的效果。

　　誠然，代餐能讓人們快速減肥，但長期食用卻會損害健康。天然食物中含有全面而復雜的營養物，這是代餐難以代替的。因此，雖然少油少鹽、低熱量的代餐是我們追求的一種健康主義，但卻不宜矯正過度。少吃糖也不等于走極端的“不吃糖”。更何況，超重與肥胖大多是與飲食量、飲食結構不合理以及運動缺乏相關。正如很多人吃零食、喝奶茶不是為“不餓”，而是出于“嘴饞”。

　　如今市面上的代餐產品種類很多，有代餐粉、代餐棒、代餐餅干和代餐奶昔等，雖然會增加飽腹感，但整體上口味卻“不咋地”，難以滿足人們的需求。長期吃代餐產品，在看到一個蘋果時，都會覺得格外的鮮嫩多汁。通過代餐產品來減肥，短期效果明顯。然而，一旦恢復了原來的飲食習慣后，體重就極易反彈。

　　因此，要想減肥不應過分依賴代餐產品，還是需要合理飲食和科學鍛煉。畢竟，我們追求并不僅僅是減脂，還有健康。而唯有養成合理的飲食習慣和生活方式，才能在減肥的同時，帶來真正的健康。