電動(dòng)汽車(chē)、低碳建筑的擴(kuò)散、日常追求lohas的新時(shí)代正在來(lái)臨。各企業(yè)也都站在了“l(fā)ohas時(shí)代”的前列。亞馬遜、蘋(píng)果、谷歌與化石燃料斷絕關(guān)系，確保了利用太陽(yáng)能和風(fēng)力啟動(dòng)的數(shù)據(jù)中心，并迎來(lái)了新時(shí)代。

　　圃美多早就進(jìn)入了“l(fā)ohas時(shí)代”。繼忠北槐山的lohas academy paseve house之后，忠北五松生物工程技術(shù)院的圃美多技術(shù)院就是代表性的事例。特別是，2019年12月迎來(lái)“五松時(shí)代”的圃美多技術(shù)院在韓國(guó)食品研究所中首次獲得了環(huán)保建筑物認(rèn)證制“LEED version 4金”等級(jí)，正在向更大的全球lohas企業(yè)飛躍。

　　結(jié)束20多年首爾新村延世工學(xué)院時(shí)代，圃美多的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與制造技術(shù)研究，食品安全質(zhì)量保護(hù)的中心作用圃美多技術(shù)院!讓我們來(lái)了解作為最尖端R&D中心迎來(lái)新時(shí)代的圃美多技術(shù)院包含的lohas價(jià)值是什么，又是如何實(shí)現(xiàn)的。

　　32年歷史的作品，重生為技術(shù)研究所，尖端R&D中心

　　圃美多總部位于首爾水西，如果乘坐SRT，只需42分鐘就能到達(dá)忠北清州五松車(chē)站。從這里乘車(chē)再走5分鐘就可以見(jiàn)到圃美多技術(shù)院(院長(zhǎng)李相潤(rùn))。目前的建筑在周邊不多，更高傲德拉圃美多技術(shù)員是占地七千㎡，面積2450萬(wàn)㎡(3,765坪)，建立規(guī)模為地上6層，地下1層。

　　對(duì)于圃美多技術(shù)院的第一印象就像大型QLED畫(huà)面一樣，是曲線形的，非常特別。為迎接我們而建造的研究企劃組組長(zhǎng)具子協(xié)介紹說(shuō):“北側(cè)彎曲的建筑物的形狀垂直地描繪了圃美多的標(biāo)志。”聽(tīng)過(guò)說(shuō)明后，再往上一看，垂直彎曲的建筑形狀完全是圃美多CI型，而且還躺著盛滿(mǎn)自然的器皿。

　　我們一起走進(jìn)圃美多研究院

　　在第1層受到研究員喜愛(ài)的空間不亞于grand state。這里既是院區(qū)內(nèi)餐廳，又是咖啡屋的lohakskin，每天都提供健康的低鹽lohas食譜。洛哈斯基琴通常在午餐時(shí)間被用作職員食堂，但只要關(guān)上polding door，就可以隨時(shí)分離出空間，變成可以進(jìn)行烹飪?cè)囇莼蜓杏憰?huì)的特別空間。

　　保障自由創(chuàng)新研究活動(dòng)的高科技研發(fā)空間。

　　進(jìn)入圃美多技術(shù)院2層，就可以看到futurewa和fillot成套設(shè)備。futurawn的showcase展示了圃美多品牌的主要產(chǎn)品，是可以理解圃美多現(xiàn)在的空間。如果說(shuō)“showcase”是展示現(xiàn)在的空間，那么“filaute成套設(shè)備”就是在新產(chǎn)品生產(chǎn)之前，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行測(cè)試，生產(chǎn)試制品，檢驗(yàn)消費(fèi)者反應(yīng)的未來(lái)指向性空間。

　　fillot成套設(shè)備可靈活利用各種設(shè)備，靈活靈活地靈活利用家庭簡(jiǎn)便食品，迅速將其制造成HACCP(危害要素重點(diǎn)管理標(biāo)準(zhǔn))水平的中間規(guī)模的試驗(yàn)生產(chǎn)平臺(tái)設(shè)備。

　　圃美多技術(shù)院的3層是包括智能辦公在內(nèi)的社區(qū)空間。智能辦公是早晨上班的研究員可以自由安排位置進(jìn)行業(yè)務(wù)的辦公空間。該咖啡廳備有糖果機(jī)和咖啡機(jī)，此外還備有可以邊茶點(diǎn)邊進(jìn)行活躍溝通的開(kāi)放空間和設(shè)有隔板的集中辦公室。為了溝通全球市場(chǎng)，這里還設(shè)置了4個(gè)可以進(jìn)行尖端視頻會(huì)議的視頻會(huì)議室。

　　圃美多技術(shù)院的4~6層是實(shí)驗(yàn)室。為進(jìn)行理化分析、微生物分析、烹飪研究、工程研究等，按功能配置了空間。4層作為進(jìn)行普通食品實(shí)驗(yàn)的空間，為了能夠通過(guò)研究員之間活躍的交流，產(chǎn)生迭加效果，正在拆除實(shí)驗(yàn)臺(tái)之間的墻壁，提高研究效率。此外，為了食品開(kāi)發(fā)的調(diào)理室、研究適合食品包裝的包裝研究室也位于4層。

　　5樓設(shè)有具有健康功能的食品實(shí)驗(yàn)室、微生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室、遺傳因子分析室。健康功能食品實(shí)驗(yàn)室具備了開(kāi)發(fā)健康功能食品和健康指向產(chǎn)品的空間，還有確定配合比率的空間和產(chǎn)品的功能性及品質(zhì)的細(xì)胞培養(yǎng)室。細(xì)胞培養(yǎng)室的clean room是10000級(jí)的，為了防止外部污染因素，必須使用空氣淋浴才能進(jìn)出。

　　此外，在5層微生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室中，利用開(kāi)發(fā)菌種、發(fā)酵工程、開(kāi)發(fā)發(fā)酵材料等生物技術(shù)，有將圃美多綠汁植物性乳酸菌飲料或圃美多健康生活中的“probiotics健康功能食品”等植物發(fā)酵飲料發(fā)酵的空間?；蚍治鍪邑?fù)責(zé)轉(zhuǎn)基因、病毒、物種識(shí)別、食物中毒菌迅速檢測(cè)等驗(yàn)證工作。

　　六樓設(shè)有各種儀器、理化和微生物分析室。圃美多的產(chǎn)品保質(zhì)期的設(shè)定和對(duì)成品的微生物安全性進(jìn)行檢查的空間就是微生物分析室。梨花實(shí)驗(yàn)室是指，對(duì)原料和產(chǎn)品的殘留農(nóng)藥、重金屬、保存材料、焦油色素等工程中可能發(fā)生的有害物質(zhì)的安全性進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的空間。另外，圃美多產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分成分表和維生素、氨基酸等成分的驗(yàn)證也在6層梨花實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。

　　圃美多技術(shù)院在過(guò)去的32年里，從豆腐、蔬菜、餃子、桃、面、健康綠汁、雞蛋等數(shù)不清的圃美多l(xiāng)ohas產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上走在了前列。作為家庭偏食，開(kāi)發(fā)出了薄薄的、滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)娘溩樱约坝蔑L(fēng)方法制作的生面食。在natoo和泡菜的發(fā)酵上，還應(yīng)用了氣流模擬技術(shù)，革新性地改善了發(fā)酵條件。引導(dǎo)動(dòng)物福利、開(kāi)發(fā)環(huán)保包裝、開(kāi)發(fā)和擴(kuò)大植物性蛋白質(zhì)和軟肉蛋白質(zhì)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、開(kāi)發(fā)針對(duì)兒童和高齡者食品攝取脆弱群體的專(zhuān)用產(chǎn)品也是圃美多技術(shù)院實(shí)現(xiàn)的革新技術(shù)。