炎炎夏日，酷暑難耐，吃各種冰食就成為人們心里開始惦記的事。或許不少朋友會在甜品店打卡杏仁豆腐這道解暑甜品，也有伙伴會自己在家制作，清爽香甜的杏仁香總是能帶來甜蜜與幸福感。

　　杏仁豆腐——老北京的經典小吃。北京人又稱“杏酪”，早在三國時期就有了。據說是三國時有一位名叫董奉的著名醫生，醫術高明，為百姓治病還分文不取，只要求被醫好的病人為他種一顆杏樹。久而久之，人們為他種的杏樹已超過數十萬棵，當地人稱為“董仙杏林”，這也就是很多醫院以杏林為名的典故。而杏仁豆腐，就是當地人用這片杏林結出的果實發明的。后來它進入胡同，傳入了宮廷，又上了滿漢全席，慈禧太后還特愛吃這一口。

　　那么，杏仁豆腐+香薰，氣味的奇妙碰撞會產生怎樣的“化學反應”呢？

　　2021年6月26日，由日本模特中村里砂創立的品牌PHILOSHIA推出的“杏仁豆腐”香薰系列，包含了杏仁豆腐香味的香水、室內香薰等，該系列產品以杏仁豆腐的香味作為印象基底，加入了香草和牛奶香氣，使得產品含有一股甜而不膩的杏仁豆腐香。其中杏仁豆腐香味的香水50ml，前調是杏仁香味兒中調是鈴蘭花香后調是香草和糖的甜香，層層遞進的氣味兒收獲了一波消費者的喜愛。

　　有媒體稱，該系列是搭上了“清潔美容”的列車，滿足了眾多成分黨這一消費群體才得以大受歡迎。

　　據了解，“清潔美容”指的是，偏向于天然、有機、安全以及無化學添加劑的產品。“清潔美容”倡導不含有害物質、零傷害、凈至無毒的美妝產品，包括護膚品和彩妝。中國是全球最大、增長最快的美容市場之一，中國消費者要求使用清潔成分的可持續產品。

　　隨著消費者認知升級和種草平臺的普及，年輕一代消費者開始有意識地通過互聯網學習化妝知識和研究化妝品成分，“成分黨”開始盛行。同時，隨著消費者健康環保意識越來越強，安全護膚理念逐步提升，“天然”概念的熱度，近年來也持續增長，中國也加入環保型產品為主的消費市場。

　　另一方面，也源于香氛市場規模的快速發展。

　　香氛具有深遠的歷史淵源，有關文獻資料記載，香氛最先是用于宗教和祭祀的場合或者室內熏香，即最早的香氛是使用在空間領域而非人的身體之上的。如今的香氛是一種類似于香水的液體，但不同于香水的濃烈，香氛的氣味更為淡雅，受到追求生活品質人群的大力追捧，具有鎮定、安撫、舒緩等作用。

　　圍繞“嗅覺”展開的香氛賽道，既包含美妝類目下的香水產品，也涵蓋個護領域的香氛洗護、家居香氛等品類。

　　近年來，隨著消費水平不斷提高，越來越多國人開始重視生活質量、追求生活中的“小美好”，家居香氛的市場需求逐漸得到釋放。可以“留香和悅己”的香水香氛正在崛起。

　　數據顯示，2014年-2018年，中國香氛市場的規模從7.98億美元增加到了11.38億美元，其中在線零售額占比從9.5%增加到了17.4%，幾乎翻了一倍。據預測，中國香氛市場的規模未來5年將增加到18億美元。

　　據了解，在美國，家居香氛一年的零售額可達64億美元。咨詢公司英敏特曾預計，中國室內空氣清新產品市場2016-2021年年均增長率將達7.2%，香薰蠟燭、香薰燈在整體品類中零售額增長最快。

　　但是據艾瑞咨詢聯合發布的《2020年中國香水行業研究白皮書》的數據顯示，全球香水市場規模約為3906億元人民幣，中國在其中占比僅為2.5%，顯現出了國產品牌的空白與機遇。

　　從香氛賽道的品牌表現來看，除了香奈兒、迪奧等國際美妝大牌的香氛線，與祖瑪瓏、蘆丹氏、Diptyque等沙龍香品牌，以冰希黎、觀夏、氣味圖書館等為代表的國產香氛品牌近兩年也不斷崛起。在投融資領域，RE調香室、Scentooze三兔、御梵、Plustwo普拉斯兔等新銳香氛品牌也紛紛完成千萬元級別的天使輪或Pre-A輪融資。

　　據用戶說發布的《2020年中國化妝品行業發展趨勢報告》指出，2020年上半年香水品類正增長超33%，成為最炙手可熱的美妝品類之一。去年全年香水銷售額超88億元，同比增長47.76%。

　　與國外相比，國內香氛市場雖然剛剛起步，但這中間有著非常大的提升空間，未來，香氛市場將會成為不可估量的消費板塊。香氛市場，或許是國內美妝領域的最后一片藍海。