保健品的定義
　　《保健食品管理辦法》中把保健品定義為：具有特定保健功能的食品，即適用于特定人群使用，具有調節機體功能，不以治療為目的的食品。我國保健品主要分為兩類：營養補充劑和中草藥、傳統滋補類保健品。

　　保健品不是藥品
　　相較于藥品漫長和嚴格的臨床試驗和生產過程，保健品的批準較為寬松，藥品只限于疾病患者在醫生指導下服用，保健品可適用的人群包括亞健康人群以及需要保健輔助的人群，保健食品的原料一般是無毒副作用的維生素礦物質以及其他動植物提取物。

　　保健品不是普通食物
　　保健品需要有國家食品藥品監督管理局批準的“食健字號”的批號，相比較普通食品具有更多的健康調節作用。目前,衛生部批準受理的保健食品的保健功效包括增加免疫作用、輔助降血脂、輔助降血糖作用等27種。需要注意的是：以上作用均沒有任何治療疾病的功效。

　　如何選擇保健品
　　關于是否需要購買保健品，不同人群存在不同的需求。
　　兒童青少年在學習期間用腦多度，可通過額外補充維生素A、維生素C、B族維生素以及鐵，滿足增長的營養需求。如很少暴露于日光的成人，可能需要補充維生素D；準備懷孕的女性，則需要補充葉酸；罹患高脂血癥的人群可以多食入富含抗氧化的維生素C、維生素E、多酚類物質及能幫助抗氧化酶活性化的硒、鋅等礦物質的保健品；上班族可以通過攝取B族維生素緩解工作疲勞，一些人參制品或大蒜的提取物等保健食品，同樣可以調節疲勞后的恢復活動。
　　保健品市場魚龍混雜，消費者選購過程中要擦亮眼睛，首先看清品名，通過認清產品的名稱及其性質判斷是否符合自己的需求。其次確認保健食品標準圖標，正規的保健食品包裝上應該有衛生部統一的“保健食品標準圖樣”。接著還要閱讀成分標識，了解保健品的營養成分及含量、推薦攝取量等，這有助于大致了解此類保健食品的功效范圍。最重要的是要仔細閱讀說明書，衛生部批準的說明書中包括產品配方，功效成分，保健功能，適宜人群，使用方法及用量等，這些內容對消費者具有重要指導意義。