近年來，人們對健康問題的關注大大提升，在互聯網時代中成長起來的“Z世代”，中國開始逐漸步入“新消費時代”。年輕的“Z世代”消費者更傾向于嘗試新鮮事物與小眾品牌，而具備某種特定功效的功能性食品開始越來越受國人關注。

　　01食品與美妝聯姻的“前世今生”

　　近期，國內食品界的一條新聞引發熱議：華熙生物在世界水日推出了玻尿酸飲用水——水肌泉。產品配方一目了然，僅有水與透明質酸鈉（玻尿酸），除此之外無任何添加劑與防腐劑。據了解，水肌泉的口感比一般礦泉水更柔潤，這要歸功于玻尿酸強大的吸附水分的功能。

　　日常喝水就可以補充玻尿酸，是不是有點神奇？

　　事實上，食品和美妝產品的聯姻并非偶然。作為與消費者最息息相關的兩個行業，食品與美妝自古就有著緊密的聯系。

　　民以食為天。人類對食物的研究不僅歷史悠久且成果頗豐，尤其是針對食物的養顏美容功效方面。諸如《本草綱目》、《隨息居飲食譜》等古籍中，也記載了大量關于具有養顏美容功效的食物秘方。

　　除了通過直接食用來提升“美”，古人尚會以動植物食材為原料來制作美容養顏品。例如，唐朝秘方益母草澤面方，相傳是武則天所用，主要原料為益母草。益母草為唇形科植物益母草的干燥地上部分。李時珍《本草綱目》認為，“其功宜于婦人及明目益精，故有益母、益明之稱”。《神農本草經》也將其列為上品，歷代本草均有收載。益母草具有非常好的美容功效，可以很好地預防肌膚衰老，改善皮膚干燥皸裂、起皺紋等問題。

　　02食品X美妝，品牌熱鬧的跨界入局

　　而如今食品行業正在通過蓬勃發展的電商，尤其是社交電商切入到美容食品賽道，通過一些日常的零食化的產品以滿足消費者的“多重需求”。

　　TCI大江生醫在第26屆CBE美博會上以‘輕飲一瓶，斟添嬌顏’作為主題，全面展示新款機能性飲品，助力美容行業打造機能性飲品新風尚。

　　網紅代餐品牌Wonderlab推出玻尿酸夾心軟糖，也是華熙生物HAPLEX?Plus透明質酸鈉在國內的首個軟糖食品應用案例。

　　03"功效性"與"零食"的雙重意義

　　功能性食品，相比普通零食，除了口味之外，更強調某些特殊機能調節作用，不以治療為目的。在產品形式上，會以糖果、沖劑、飲品等小巧易攜帶的方式展現，并以新穎奇特的包裝設計吸引顧客的眼球，牢牢抓住了當下年輕人獵奇的消費心理。

　　據中商產業研究院的數據顯示，預計2022年全球功能性食品市場規模將突破6000億元，功能性糖果的銷售額將突破86億美元。

　　第一財經CBNData發布過一份《年輕人養生消費趨勢報告》，顯示當代年輕人護膚和養生意識空前上漲，針對"熬夜""美容"等年輕化生活場景需求存在廣闊空間；養生產品"零食化"趨勢明顯，能夠隨時隨地健康輕松養生，滋補和美容很重要。

　　但顯然，過去的傳統保健品并不能滿足當下Z世代的健康養生需求，品牌老化、包裝古板、視覺乏味以及價值觀缺乏共鳴等硬傷，都難以跨越。尤其是膠囊和片劑的形態，讓年輕人望而卻步。

　　而功能性食品同時具備引爆眼球的視覺設計和極致口味的產品力，更是在品牌調性和精神共鳴與Z世代年輕人打成一片。好吃，有用，又方便，同時兼具"功效性"與"零食"的雙重意義，相信未來功能性食品的發展空間也會越來越大。

　　04結語

　　“Z世代”對個性化產品的追捧，成功推動了食品與美妝的聯姻，并加速了“食品美妝化”的進程。此外消費者對健康的高度關注成為市場增長的新動力，也將有望為產品的創新提供新的角度。如今已有多家企業已經或正在推出“食品X美妝”的聯合創新產品，相信未來也會帶動一波“食品美妝化”的創新熱潮。