超精準檢測食用菌 春芝堂有個奢侈“裁判團”
提到健康食品,食用菌因富含真菌多糖等活性精華成分,其養生效果受到國際醫學界高度認可,21世紀更被人們稱為“真菌多糖時代”。然而我們平時吃的蘑菇,其真菌多糖等營養成分含量遠遠達不到真正有效的養生效果,將菌菇所含精華成分進行精煉濃縮后服用,因而成為當下更快、更有效的營養補充方式。
內行都知道,看成分、看含量才是硬道理。就拿春芝堂食用菌產品來說,每片食用菌產品都需按配方定性、定量,必須遵循一套嚴苛的劑量標準,少一分一毫都不行。
要讓用戶吃下去的食用菌產品保質保量、可靠有效,絕不能“跟著感覺走”,而必須要靠嚴謹縝密的科學數據說話。確立食用菌營養成分種類和精確的含量標準,讓每一粒食用菌產品都更符合身體健康的需要,這是一個集科研實力、生物技術、設備工藝等多種要素于一體的復雜的系統工程。
為了讓食用菌產品的營養成分含量達到更精準、更科學的標準,春芝堂聯合國家食用菌工程技術研究中心、上海農科院食用菌研究所,協同由國家食用菌產業技術首席科學家譚琦領銜的專家團隊,不斷對食用菌產品進行技術研發攻關,甄選出食用菌控制品質關鍵指標,建立起高標準、規范化的食用菌品質控制生產標準。為了讓每一片產品都精確地達到春芝堂的標準,專家團隊、先進工藝、一流設備,全都不可或缺,比如用于產品成分檢測的“高效液相色譜儀”,就是其中一個重要成員。
食用菌富含多種活性營養成分,必須要搞清楚其中到底含有哪些營養成分、每種成分含量有多少,即專業人士所說的:“定性”和“定量”分析。如何才能捕捉這些微小物質的蹤跡,精確地檢測出它們的含量?這就要請出春芝堂硬核科技天團的又一員大將:全球先進的研發分析檢測設備——日本島津牌高效液相色譜儀。
它堪稱地表最強“鑒定大師”,能將肉眼無法識別的各種物質和元素分門別類,一五一十地整得明明白白。
島津液相色譜儀:明察秋毫“裁判團”
它是怎么做到的呢?簡單地說,液相色譜儀的工作流程就是把被檢測物質的溶液放入儀器,令其進入儀器的核心部件——色譜柱,溶液中的各種營養成分在色譜柱中流動時,其運動形態和速度各不相同,儀器會識別出它們之間的區別,以此檢測出不同的營養元素,并記錄它們的含量,把數據以圖譜的形式顯示出來。
打個比方,島津液相色譜儀就像是一個運動場,讓被檢測物質在里面舉辦運動會,而色譜柱就是擁有火眼金睛的裁判團,他們嚴密注視著每個運動員的一舉一動,根據運動員的表現對它們做出鑒別,然后給每個運動員拍照確認、記錄成績,誰也別想魚目混珠、蒙混過關。
超高檢測精度,只為品質恒久可靠
為了嚴控產品品質,春芝堂的食用菌產品對測量的精度有著極高的要求。在“定性”方面,春芝堂早在2009年就專門引進的日本島津牌高效液相色譜儀,能檢測出440種成分,可謂當時全球檢測方面的頂級配置;而在“定量”方面,島津液相色譜儀的最高檢測精確度達到國產檢測儀器檢測精度的5倍。
由于普通食品生產并不需要對產品進行功效成分含量檢測,因此在國內采用這樣高精度儀器的多為制藥企業或高級科研機構。當時國內的眾多保健食品生產企業,擁有島津液相色譜儀這種高精尖進口設備的也是寥寥無幾。而春芝堂的產品常年出口歐美等四十多個國家,早在2009年就開始采用高精度的含量檢測設備,僅僅是需要定期更換的耗材進口色譜柱,每根價格就要3500元,多年來光是在更換色譜柱上耗資就達到幾千萬。
思維超前是因為敬畏科學,舍得花錢是因為健康無價。
既然選擇了健康產業這條路,就必須不遺余力把好產品的每一道關。為了把產品做好,投入多少都值!
全員“高配”:不是奢侈,是底線
使用液相色譜儀進行檢測的工序流程也十分復雜。檢測前需要進行嚴謹瑣碎的樣品前處理、儀器檢測條件設置、進樣檢測、數據分析等等,每檢測一種營養物質就需要花費6-8小時。同時,與高精尖檢測設備相匹配,春芝堂也擁有一支陣容強大的高端檢測團隊。
按照國家規定,我國食品出口企業必須配置2名擁有國家食品質量檢驗員高級證書的檢驗員,對國內普通企業不做任何要求。而春芝堂在大健康產業深耕23年,多年從事對外出口制造生產,早已按照國際出口標準配備了若干名國家食品質量高級檢驗員,遠遠超過國家標準,力保產品安全可靠、絕無瑕疵。
科技立身、品質為本。將一切做到極致的“匠心”、對品質分毫必較的“細心”,再加上23年深耕大健康產業的“專心”,只為換來一份“用戶身安、我們心安”的“放心”。心心相印,印出健康中國的美好前景;秉承利國惠民、產業報國的信念和宗旨,春芝堂硬核科技天團也將繼續“為愛發電”,為國人健康而奔跑不止、運轉不息!