當地時間8月24日13時，日本福島第一核電站啟動核污染水排海，引發了全球的關注和擔憂。受此影響，很多人開始囤起了海鹽、核輻射檢測儀……與此同時，市面上還出現了一些“抗輻射”產品。一些機構反映，“抗輻射”保健食品申報也在近期成為咨詢熱點。

　　抗輻射保健食品有多少？

　　輻射大體分為電離輻射和非電離輻射。電離輻射俗稱放射性，是指與物質直接或間接作用時能使物質電離的輻射，核輻射就是其中最典型的代表。非電離輻射是指能量比較低，并不能使物質原子或分子產生電離輻射，通常對身體的健康影響較小，電腦、手機、WiFi、微波爐等產生的輻射都屬于非電離輻射。

　　據了解，“抗輻射”保健食品的功能名稱發生過幾次變更。2005年前功能名稱為“抗輻射”，2005后調整為“對輻射危害有輔助保護功能”，2023年8月31日發布的《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 非營養素補充劑（2023年版）》中調整為“對電離輻射危害有輔助保護作用”。

　　《保健功能釋義 (2022年版）》中對于“對電離輻射危害有輔助保護作用”的釋義是：

　　電離輻射指可以使物質發生電離現象的輻射，如X線、γ-射線。日常接觸較多的紫外線、微波等是非電離輻射；

　　降低電離輻射危害，應采取有效的物理防護措施、減少和避免不必要的電離輻射暴露；

　　有科學研究表明，補充適宜的物質有助于降低電離輻射引起的健康危害。

　　據庶正康訊統計，目前已批準的“抗輻射”“對輻射危害有輔助保護功能”相關功能的保健食品共有157個。其中，包含多家直銷企業的相關產品，比如安惠的菇蕈康源牌康扶膠囊（本品經動物實驗評價，具有對輻射危害有輔助保護功能、增強免疫力的保健功能）、永春堂的永春堂牌靈芝紅景天膠囊（對輻射危害有輔助保護功能、增強免疫力）、無限極的維康素片劑（抗輻射、延緩衰老、對化學性肝損傷有保護作用）、新時代的國珍牌番茄紅素軟膠囊（美容【祛黃褐斑】、抗輻射【經動物實驗評價，具有抗輻射的保健功能】）等。

　　另外，根據一些機構的統計，在獲批的“抗輻射”保健食品中，以固體制劑尤其是硬膠囊和片劑為主；以抗輻射+增免雙功能批文最受歡迎，更易獲得市場青睞；靈芝、紅景天、茶類、參類是抗輻射保健食品最受歡迎的主要原料。

　　“抗輻射”保健食品市場未來如何？

　　核污水中含有放射性物質，如氚、鍶-90、銫-137等，排入海洋后對生態系統和生物多樣性產生長期影響。這些放射性物質可能累積在海洋生物體內，并通過食物鏈傳播到更高級別的生物。同樣污染水域的海鹽、海藻等水產包括制成品也可能存在被污染的安全風險。

　　人體承受的核輻射超標后有可能會出現體內DNA受損、細胞變異，從而導致血液、神經、消化等多系統損害。初始癥狀和體征通常是發熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及食欲減退，嚴重者還會引起出血。同時免疫系統被影響，導致機體免疫力下降，出現感冒、潰瘍、皮膚潰爛等多種疾病。

　　也正是因為這種潛在的危害，市面上很多商家打出了“唯有補XXX才能抗輻射”等等的噱頭。不過，有專家和醫院機構給出建議，“防范核輻射，除了避免與核輻射的“親密接觸”外，一定的營養也對抗輻射有非常重要的作用。”富含膠原彈性物質食品，如動物的皮膚、骨髓等；富含番茄紅素的蔬果，如番茄、西瓜、杏、紅葡萄等紅色蔬果；富含抗氧化活性物質的食品，如油菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等蔬菜；富含硒元素的食物，如芝麻、麥芽和黃芪、酵母、蛋類、啤酒、大蒜、蘑菇等；具有排毒功能的食物，如豬血、黑木耳等，就能使機體的免疫系統發揮最大的作用，起到對抗輻射的作用。因此，面對日本排核污水不必過度恐慌，要注意保持體內營養的平衡。

　　對于企業來說，單純的因為日本排核污水就形成“抗輻射”保健食品的風口顯然不太現實，將重心傾斜到“抗輻射”保健食品的研發上可能會得不償失。同時，企業也不能借此事件來炒作產品，目前各地有關部門正在加大對“抗核輻射”虛假宣傳的打擊力度。前不久，福建省莆田市一商家因違規宣傳碘化鉀產品具有抗核輻射功效，而被仙游縣市場監督管理局罰款2500元。

　　不過，隨著全球輻射污染的不斷加劇，人們對抗輻射的需求會越來越高，抗輻射市場消費群體也將不斷擴大。在此情況下，企業可以適度研發“抗輻射”保健食品，但仍需根據市場需求以及調研結果做出決定。