2024年1月15日，國務院辦公廳發布《關于發展銀發經濟增進老年人福祉的意見》（以下稱《意見》），這是首個以“銀發經濟”命名的文件。

　　世界銀行的數據顯示，截至2022年，中國65歲及以上老年人口占國家總人口的13.72%，占全球老年人口的24.86%，成為世界上老年人口最多的國家。預測到2050年，我國老年人口比例將達到25%，步入超老齡化社會。與此同時，日本是全球老齡化最為嚴重的國家，占總人口的30%，緊隨其后的是德國和法國。老齡化已成為全球社會面臨的嚴重挑戰。

　　另外，據《中國老齡產業發展及指標體系研究》報告預測，2030年中國老年人口消費總量將達到12萬億元至15.5萬億元，2050年更將達到40萬億元至69萬億元，占全國GDP比例也將提高到12.2%至20.7%。

　　銀發經濟正成為經濟發展的新動力。以老年人群體的需求為核心，提供一系列與之相關的產品和服務，這一新興經濟領域不僅向社會展現了巨大的消費潛力，更為相關產業提供了無限的市場機遇。

　　銀發經濟的蓬勃發展并非偶然。隨著社會經濟發展與健康觀念深入人心，老年人群對生活品質的需求也日益增長，從物質需求到精神需求，從身體健康到心理健康，都呈現出多元化、個性化的特點。銀發經濟的崛起正好滿足了這一需求，為老年人群提供更加舒適、便捷、充實的生活體驗。

　　從另一個角度來看，銀發經濟的發展也離不開科技的推動。現代科技的進步為銀發經濟的發展提供了強有力的支撐，大數據、人工智能等技術在養老服務、醫療保健等領域的應用，為銀發經濟的發展注入了新的活力。

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　　保健食品新風向

　　此次出臺的《意見》提出4個方面26項舉措。文中有兩處提及食品：一是強化老年用品創新，《意見》提出，鼓勵研發適合老年人咀嚼吞咽和營養要求的保健食品、特殊醫學用配方食品；二是推進適老化改造，《意見》要求推動老年食品、藥品、用品等的說明書和宣傳材料適老化。

　　日本作為一個老齡化社會的代表，在老年食品開發方面有豐富經驗，市場也已經相對成熟。為了應對老年人的特殊飲食需求，日本厚生勞動省制定了《健康增進法》，其中包括專門針對老年人的特殊膳食食品，被稱為“介護”食品或微笑護理食品（smile-care food）。為了便于老年人選擇，每種食品都對應著不同的顏色，老年人在購買和使用產品時能夠更加直觀和便捷地區分不同品類特殊膳食食品。

　　2016年，國際吞咽障礙者膳食標準行動委員會（IDDSI）針對老年人以及吞咽障礙人群的特殊需求，制定了國際質構標準。該框架將吞咽困難飲食分為8個級別（0~7），液體食物從0~4級別衡量，而固體食物從3~7級別衡量。此框架為老年人以及吞咽障礙患者提供了膳食質構指導建議，并為食品工業設計特殊膳食食品提供了科學指導與理論基礎。

　　中國居民膳食指南將我國老年人的膳食主要分為軟食、半流質和糊狀三大類。2018年9月，國家衛健委發布了我國首個老年食品的國家標準《食品安全國家標準老年食品通則（征求意見稿）》，定義了老年食品，包括易食食品、老年營養配方食品和老年營養補充食品。

　　2019年4月23日，中國老年醫學學會發布了《適老營養配方食品通則》團體標準，適用于老年人群的營養配方食品。2021年2月22日，中國營養學會發布《易食食品》團體標準，關注吞咽障礙困難人群。

　　目前我國老年保健產品主要分為兩類：一是保健食品，作為日常膳食營養素補充劑，滿足老年人的特定營養素需求；二是沖調糊粉類的食品，主要幫助患有吞咽障礙的老年人攝入人體日常所必需的營養素。

　　從功能來看，銀發消費者健康需求大多集中在三高問題、記憶力減退、牙齒健康問題、睡眠問題、關節骨骼健康問題、視力問題、久坐導致的肩頸問題、脫發等方面。京東健康發布的《2022營養健康趨勢白皮書》顯示，三高問題是銀發消費群體最關心的健康問題。

　　另外，CBNDAT發布的《骨關節健康白皮書》顯示，2020年，我國有32%的中老年人（70以下人群）存在關節問題。造成關節疼痛的根本原因在于氨糖不斷流失，實際上，30歲以后人體內的氨糖含量就不斷降低且不再生成。在保護骨關節健康的原料中，氨基葡萄糖、硫酸軟骨素、膠原蛋白、維礦類備受關注。同時，一些天然成分如姜黃素、磷蝦油、蝦青素、啤酒花樹脂提取物、黑姜聚甲氧基黃酮等也在國外市場流行。

　　數據顯示，中國60歲以上的老年人群里，有1507萬人患有癡呆癥，阿爾茲海默癥患者達983萬人，血管性癡呆癥患者為392萬，其他類型癡呆癥患者則有132萬。老年人的認知功能狀況與多種膳食成分有關，高碳水化合物飲食可能增加老年認知功能障礙的風險，不飽和脂肪酸（如DHA、EPA）和維生素C則被證明對認知功能有保護作用。微量元素鐵和硒通常被認為對認知功能有積極作用。

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　　營養抗衰引關注

　　除了進一步強化針對銀發消費群體的營養保健產品的開發力度，抗衰也被提到了重要地位：《意見》提出將發展抗衰老產業作為重點培育的潛力產業。要求深化皮膚衰老機理、人體老化模型、人體毛發健康等研究，加強基因技術、再生醫學、激光射頻等在抗衰老領域的研發應用。推動基因檢測、分子診斷等生物技術與延緩老年病深度融合，開發老年病早期篩查產品和服務。推進化妝品原料研發、配方和生產工藝設計開發。

　　不少讀者曾向《知識經濟》反應目前保健品市場存在需求與定位不符的問題。簡單來說，市面上的保健食品大多是向消費者宣傳健康理念從而達到推銷產品的目的，然而從消費者角度來看，購買保健品的目的更多是自身出現亞健康狀況后需要相應產品調理身體。其中抗衰概念也面臨著相似的境地，很多產品面向具有高消費能力的中間群體，甚至從“抗初老”開始營銷，但是真正對延長壽命有著最急切需求的老年消費群體，相關產品市場并不飽和。

　　抗衰并不單純為了提升人類壽命期限，而是推遲衰老現象的起始年齡，延長“健康老人”的生命時間。因此抗衰概念并不是藥物和醫療的特權，健康產品在這一領域擁有廣泛發展空間。

　　艾媒咨詢數據顯示，2022年中國養老產業市場規模達到10.3萬億元，同比增長16.7%。隨著中國老齡化程度的不斷加深，未來中國養老相關企業具有廣闊的發展前景。

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　　衍生賽道擴容

　　艾媒咨詢數據顯示，2014~2022年全球特醫食品市場規模從583億元上升到896.4億元；預計2027年將突破千億大關，達1110.6億元。隨著全球人口老齡化趨勢加劇，平均預期壽命繼續增加，特醫食品行業成為大健康產業的新藍海，市場規模將會進一步擴大。數據顯示，2022年中國保健品行業市場規模達2989億元，同比增長10.4%，2027年有望達到4237億元。

　　國內保健品市場受到藥店渠道醫保卡禁刷、“百日行動”和跨境電商法正式實施的影響，市場增速減緩。但從長遠來看，疫情三年過后，消費者健康意識逐年增強，銀發一族數量和消費能力越來越高，在科技的驅動下，大健康相關市場未來可期。

　　銀發經濟不僅給大健康產業的發展帶來了更多可能性，還催生了許多相關產業迎來發展契機。

　　養老產業目前相關賽道主要有養老地產、養老機構產業，醫療器械、護理設施、智能養老等養老醫療護理產業，以及線上教育、帶社交屬性的旅行運動等老年人教育及文娛產業。

　　在互聯網和新技術的加持下，近幾年電商發展迅猛，而“互聯網+大健康”的發展趨勢也正在重塑健康產業的線上布局。以醫藥為例，數據顯示，2016年到2022年，我國醫藥電商市場逐年增長，2022年醫藥電商市場規模為2486.0億元，同比增長10%，預計2026年將突破3400億元。隨著網售處方藥逐漸放開等一系列規范政策頒布，醫藥電商市場將迎來巨大機遇，未來規模將持續增長。

　　除了最直觀的醫藥服務，以居家養老照護服務、社區養老照護服務和機構養老照護服務為主的養老護理類產業也得到了助力，隨著養老服務政策的落地實施、保障制度的完善進一步釋放，相關養老照護服務有望向著更高品質和更高質量方向發展。

　　近幾年聚焦銀發一族的夕陽紅旅行團也逐漸興起。全國老齡委數據顯示，2016年至2020年，我國老年文旅消費年均增速達23%，2021年超過7000億元。在銀發產業中，中老年旅游成為熱門賽道。中國旅游研究院數據顯示，2021年，45~64歲人群出游9.02億次，占總出行人群的27.8%，成為旅游市場第一大客源。

　　細分賽道的調查顯示，銀發一族更傾向于參團出行，喜歡去往那些具有思鄉情結的人文景觀，追根求源成為一大熱點產品。另外，城市近郊、省內鄉村游同樣備受銀發一族青睞。

　　一份調查數據顯示，有關鄉村旅游的因素中，用戶更在意“舒適的自然環境”“特色的民俗文化”和“獨特的風味美食”。

　　隨著哈爾濱在2023年冬季走紅，各地都積極打出文旅牌，希望吸引更多消費者前往。不同地域可以結合目標消費群體的旅游喜好特點，挖掘鄉村特色，精細化運營，爭奪旅游目的地。不過，銀發旅游作為目前我國旅游消費市場中的重要組成部分，仍然存在管理規范程度不夠、供需不平衡等諸多問題，尤其是常引起詬病的虛假宣傳、價格欺詐等，讓老年消費者防不勝防。因此與之相關的旅游產品與服務仍需進一步優化。

　　與銀發一族相關的詞，還繞不開“空巢老人”。當家中子女相繼外出工作，只剩下中老年人獨自生活，“空巢”一詞越來越多地出現在人們視野，而空巢老人的處境和情感需求也越來越被大家所重視。為了緩解孤獨，很多老人選擇迎接“寵物”成為新的家人。

　　數據顯示，2022年中國寵物經濟產業規模已經超過4936億元，同比增長25.2%，預計2025年市場規模有望達到8114億元。作為新的陪伴，銀發一族在寵物身上的花銷越來越大，寵物食品、用品、醫療、娛樂等消費增長顯著，寵物經濟也迎來發展藍海。

　　在銀發經濟這一已經不算新興的領域，蘊藏著無限的可能和機遇。隨著老年人口增多，他們的需求和消費習慣正在成為推動經濟發展的重要力量。滿足這一群體的消費需求，需要品牌深入挖掘，了解他們的需求和喜好，為他們提供更貼心、更便捷的服務。同時，以大健康為主的直銷領域，也該找到中老年健康產品需求痛點，在這個充滿機遇與挑戰的藍海，共同推動行業發展，為老年人創造更加美好的生活。

　　來源：知識經濟

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