5月24日，中國食品科學技術學會官方微信公眾號發布《人體腸道菌群主要特征的專家共識》，提出健康腸道菌群對外來擾動具有較強的恢復能力與穩定性，腸道菌群失衡與人體免疫和代謝性疾病的發生發展密切相關等5項共識。

　　共識1：腸道菌群的形成及其對宿主的影響是多種因素相互作用的結果

　　腸道菌群以其錯綜復雜的方式與宿主相互作用，不僅影響宿主胃腸道生理和消化功能，而且對人體血糖、血脂、免疫力和心理健康等方面也有作用。人體腸道菌群具有差異性和多樣性，不僅受到宿主基因型、年齡、地理等因素的影響，也受到膳食結構、運動、睡眠等生活方式的影響。

　　共識2：特定菌種豐度及代謝物等可作為評價與調節腸道菌群的重要指標

　　高豐度的雙歧桿菌被認為是嬰兒腸道中“更健康”的指示性菌種。對于健康成年人，雙歧桿菌和乳桿菌被認為是調節腸道菌群的目標菌種。腸道菌群的多樣性和豐度，乙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，以及腸道轉運時間、排便頻率、糞便形態等，也常被作為人體健康腸道菌群的重要衡量指標。

　　共識3：健康腸道菌群對外來擾動具有較強的恢復能力與穩定性

　　健康人體的腸道菌群是復雜的微生態系統，存在的基石物種對腸道微生物的多樣性和功能具有不可或缺的作用。腸道基石微生物的種類和豐度可作為評估人體健康的重要指標。人體健康狀態下，腸道菌群受到外界擾動后具有較強的彈性和恢復能力，以此保障腸道微生態的穩定性，從而維持宿主健康。

　　共識4：腸道菌群失衡與人體免疫和代謝性疾病的發生發展密切相關

　　人體腸道菌群的失衡主要體現在其豐度、組成與功能的顯著變化，特別是有益菌群的大幅減少和病原微生物的增多，同時伴隨著微生物多樣性的明顯減少。外界環境的擾動和宿主生理因素的變化等，也可顯著影響腸道菌群的彈性和恢復能力。腸道菌群的失衡與人體免疫和代謝性疾病發生發展密切相關，合理膳食、健康生活方式及補充益生菌等是調節腸道菌群的主要途徑。

　　共識5：健康腸道菌群的精準識別與調控需多種新技術的集成與突破

　　目前對腸道菌群的研究主要是基于糞便樣品的分析結果。由于這些樣本無法完全代表胃腸道內的微生物菌群或黏膜微生物，行業亟待突破腸道菌群樣本采集技術，發展培養組學技術及人工智能與大數據集成等新技術。

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