規(guī)范生產(chǎn)對(duì)于食品企業(yè)尤為重要,完美(中國(guó))有限公司(下稱:完美公司)作為大健康產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍品牌,在生產(chǎn)端以高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)產(chǎn)房,以嚴(yán)要求加強(qiáng)生產(chǎn)管理,以創(chuàng)新科研推進(jìn)產(chǎn)品升級(jí),力求為消費(fèi)者健康保駕護(hù)航。今天以完美產(chǎn)品完美牌營(yíng)養(yǎng)餐(螺旋藻南瓜粉)(罐)為例,一起探究完美產(chǎn)品嚴(yán)格生產(chǎn)的故事。
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通常以"營(yíng)養(yǎng)成分表”作為表頭,營(yíng)養(yǎng)成分名稱則是位于第一列“項(xiàng)目”,我國(guó)采用強(qiáng)制標(biāo)示的1+4,即能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉作為強(qiáng)制標(biāo)注項(xiàng)目;其他的營(yíng)養(yǎng)素如鈣、鐵、鋅、維生素等,企業(yè)可以自行選擇是否標(biāo)示。消費(fèi)者可通過(guò)查看營(yíng)養(yǎng)成分表,結(jié)合自身需要選擇食品。
含量位于第二列項(xiàng)目,通常為每100克和/或每100毫升和/或每份食品的具體重量,這個(gè)與營(yíng)養(yǎng)聲稱密切相關(guān)。國(guó)家也對(duì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)有著嚴(yán)格的規(guī)定,完美產(chǎn)品溫馨提示,營(yíng)養(yǎng)聲稱必須嚴(yán)格按照《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050-2011)的規(guī)定標(biāo)示,不能夸大或虛假聲稱。
“NRV”是“中國(guó)食品標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)素參考值”的簡(jiǎn)稱,位于第三列項(xiàng)目,是專用于食品標(biāo)簽的、比較食品營(yíng)養(yǎng)成分含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn)。通俗來(lái)說(shuō),它就是每人每天每種營(yíng)養(yǎng)素需要量的參考值,也是選擇科學(xué)膳食的重要指標(biāo),比如希望補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)的,可以選擇蛋白質(zhì)NRV%相對(duì)更大的產(chǎn)品。
食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽除了規(guī)范企業(yè)生產(chǎn),促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展以外,還具有指導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)選擇膳食、促進(jìn)身體健康的作用!隨著完美公司在大健康領(lǐng)域的深入探索,未來(lái)完美公司將通過(guò)對(duì)完美產(chǎn)品配方的持續(xù)研究,為消費(fèi)者生產(chǎn)更多健康產(chǎn)品,共同推進(jìn)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。