近年來，隨著“低頭族”人數規模的不斷增長，以及工作、生活節奏加快帶來的過度用眼等問題，使得我國近視人群規模持續擴大。

　　據國家衛生健康委員會數據顯示，我國超7億人為近視患者，其中，兒童青少年總體近視率為52.7%，青少年近視率居世界第一。

　　眼睛，是人生的向導，帶我們領略大千世界的風采。那么，在生活中我們又有什么方法可以保護好眼睛，讓其得到呵護呢？

　　注意用眼習慣

　　看書、使用電子產品時，一定要注意環境的光線適宜，不要太暗或太刺眼。

　　同時，每隔一段時間就需要停下來望望遠處或者做做眼保健操，讓眼睛得到充分休息。

　　增加戶外時間

　　科學研究表明，眼睛接觸自然，尤其是遠距離眺望，可以預防近視，緩解眼部疲勞，降低眼病發生率。

　　因此，應當保證每天有一定時間的戶外活動，可以選擇到戶外進行大范圍的活動，比如飛盤，騎車，打羽毛球等。

　　保證充足睡眠

　　充足的睡眠能夠促進生長激素等重要激素的正常分泌，有利于身體和眼睛的健康生長發育，同時也保證了眼睛得到充分休息。

　　注意營養均衡：

　　飲食上也需注意均衡營養攝入，多吃水果、蔬菜、豆類，均衡飲食，補充多元營養，同時減少甜食、零食、碳酸飲料的攝入，還可額外多補充一些護眼的關鍵營養素。

　　玉米黃質

　　玉米黃質是一種新型的油溶性天然色素，在自然界中，廣泛存在于綠色葉類蔬菜、花卉、水果、枸杞和黃玉米中。

　　研究顯示，玉米黃質在視覺保護方面具有獨特的生理功效，對視網膜有保護作用，可作為光過濾器對眼部代謝和功能有直接影響[1]。

　　食物中，我們補充一定量的枸杞可以增加玉米黃質的血漿濃度，有利于維持黃斑色素的密度，而黃斑對于眼睛視網膜至關重要[2]。

原花青素

　　原花青素是植物中一種色素成分，廣泛存在于植物當中，具有抗炎、緩解干眼癥、白內障等作用[4]。

　　研究發現，原花青素能阻斷自由基和酵素作用，保護微血管的彈性纖維（膠原蛋白和彈性蛋白），可避免視網膜毛細血管病變等[3]。

　　在我們常見的食物中，紫紅色、藍紫色和黑色的蔬菜、水果和糧食含有較多的原花青素[8]，比如桑椹富含原花青素、氨基酸、礦物質等多種有益成分[5][6]；藍莓中含有豐富的原花青素，是常見果蔬中所含原花青素比例較大的[11]。

　　在日常飲食中，我們可以選擇多食用這些富含原花青素的食物，以此增加營養，幫助我們更好地保護眼睛。

　　葉黃素

　　葉黃素又名“植物黃體素”，是眼睛視網膜和晶狀體內被發現的類胡蘿卜素。

　　葉黃素對視網膜的黃斑有重要保護作用（黃斑是人眼睛看東西的重要部位，相當于干照相機的底片，底片變壞就不能感光，無法清晰品像）。

　　研究表明，葉黃素能夠預防眼睛光損傷，防止因葉黃素缺失引起的視力退化和失明癥[7]。

　　深色水果和蔬菜是膳食葉黃素的主要來源，比如韭菜、菠菜、西藍花、桑椹、藍莓、獼猴桃、鮮棗等，平時可以多吃一些，攝入充足的葉黃素呵護我們的雙眼。

　　維生素

　　維生素對于我們的眼睛具有很好的保護作用。

　　維生素A參與眼表上皮細胞的代謝、生長和分化；維生素B2缺乏會導致眼球結膜充血，角膜周圍血管增生；而維生素C、維生素E具有抗氧化功能，可以延緩眼球功能的衰老，增加視神經的營養能力，降低各種老年性眼病的風險[8]。

　　我們常吃的橙子、南瓜、谷類、沙棘等都含有維生素。

　　研究表明，雪蓮含有礦物質、維生素及多種微量元素[9]，刺梨果實含有多種生物活性物質，如維生素C、黃酮等，其中維生素C含量最為豐富，被稱為“維C之王”[10]，具有豐富的營養價值。

　　食用這些食物能夠幫助我們更好地補充維生素，促進眼健康。

　　保護好眼睛，養成良好的生活習慣，注意眼睛的放松與休息，日常飲食可多吃桑椹、沙棘、枸杞等，攝入護眼的關鍵營養素，為我們的雙眼提供更加周到的呵護。

　　數據來源與文獻參考：

　　[1]向智男,寧正祥.功能性色素——玉米黃質的特性、提取及其研究應用[J].食品與機械,2005(01):74-77.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2005.01.026.

　　[2]蘇國輝.枸杞子與視網膜保護[J].中國眼鏡科技雜志,2014(05):137-138.

　　[3]吳彬,小超.原花青素的4大功效[J].中老年保健,2013(02):50.

　　[4]張慧文,張玉,馬超美.原花青素的研究進展[J].食品科學,2015,36(05):296-304.

　　[5]唐羅,陳曉霞,陳軍等.桑椹花青素加工穩定性及其應用研究進展[J].食品與發酵工業,2023,49(24):361-371.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033805

　　[6]李乳姝,侯力天,李若晗等.桑葚酒生物活性成分及香氣品質研究進展[J/OL].食品工業科技,1-14[2024-01-10]https://doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2023030142.

　　[7]周強.葉黃素  保護視力的要素[J].中國保健營養,2011(02):99.

　　[8]洪瑋麒,徐仁應.護眼營養素大揭秘[J].家庭醫學(下半月),2023,(05):38-39.

　　[9]張楓.揭開雪蓮花神秘的面紗[J].致富之友,2004,(01):34.

　　[10]蘆星淼,朱毅.刺梨中氨基酸隨成熟度變化及營養價值分析[J].食品研究與開發,2020,41(22):12-16.

　　[11]李艷秋,陳丹丹,賈娟.藍莓中花青素的提取工藝研究[J].中國果菜,2023,43(11):20-24.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.11.005.

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