如今,隨著消費理念持續升級,再加上近年來各類食品安全事件頻發,導致消費者對食品安全問題愈加重視。多年來,安利始終堅持將食品安全放在首位,從食品安全責任建設、風險管控、工作機制和安全管理人員專業能力提升四個方面強化食品安全管理,不斷健全和完善食品安全管理體系,為消費者的健康保駕護航。

安利將食品安全放在首位,護航食品安全和質量管理

　　眾所周知,食品安全是企業生存和發展的生命線。今年9月,國家市場監督管理總局發布《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》(下稱《規定》),這對于提高企業食品安全管理水平、保障食品安全具有重要的指導意義。

　　1995年進入中國市場的安利公司,作為保健食品行業的領軍企業之一,始終將安全性放在第一位。安利相關負責人介紹,首先,安利依托全球化的運營體系,從研發、原料植物品種選育、植物有機種植和采收、加工生產、儲運物流、產品銷售,再到售后服務,實現了食品安全的全程可控。

　　其次,踐行以質立信、以質取勝的質量哲學。高度自動化的生產流程執行全球嚴苛質量標準,紐崔萊實行保健食品生產的潔凈廠房要求,原材料經質保實驗室取樣進行活性成分和衛生指標等多項檢測。再次,通過實施ISO9001、ISO22000、FSSC22000、HACCP、ISO17025等質量、食品安全和檢測實驗室等管理體系,從機制創新上護航食品安全和質量管理。

　　安利全面積極落實《規定》,不斷完善食品管理體系

　　據悉,在《規定》征求意見階段即積極參與學習和建言的安利公司,全面積極落實《規定》,主要從四方面強化食品安全管理。

　　一,食品安全責任的體系化和文件化建設。在安利,食品安全工作貫穿于法規、質管、采購、倉儲、生產、工程、行政、人事、貿易合規、物流、客服等各個部門。通過該公司法人授權企業主要負責人和食品安全總監,各部門負責人指定食品安全員,建立起食品安全三級責任管理架構,層層明確職責、環環緊盯實施。該公司還制訂了《落實食品安全主體責任手冊》,系統化的文件化建設,確保《規定》落實有章可循、一管到底。

　　二,強化食品安全工作中的風險管控。以《規定》為契機,安利全面檢視了食品安全風險識別分析及風險管理體系。該企業一方面嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《保健食品生產許可審查細則》構成的法律法規體系,一方面全程落實以ISO系列標準準則、企業內部標準規程、顧客投訴信息以及審核和生產過程中異常信息構成的內部管理體系,從而實現全流程和全要素的風險識別和分析。根據風險大小確定檢查頻率,形成15份食品安全員日檢查表,管理留痕、全程可視。

　　三,加強食品安全檢查和匯報工作機制。食品安全風險產生的原因主要是責任傳導不暢、過程管控不嚴、應對處置不及時。為此,安利形成了一整套重在預防的食品安全風險管理機制,包括日檢查、周排查、月報告、季報告、年度管理評審回顧等。《規定》促進安利在職責、內容、頻率、關注點等方面進一步強化檢查和匯報機制。

　　四,全面提升食品安全管理人員的專業能力。《規定》推動企業管理人員的能力提升,自上而下的培訓體系鑄就了企業的競爭優勢。安利為每位新入職員工安排了質量和食品安全方面的系統培訓,考核合格后才能上崗。各部門還針對部門和崗位的特殊性進行技能培訓和意識宣導,2021年度培訓普及率達到100%。為適應遠程化、靈活化的辦公環境,安利還發揮企業數字化運營優勢,推出多樣化的線上培訓方案和電子化考核方式,企業微信、AU微學堂、Teams直播等方式受到員工歡迎,全員食品安全意識得到有效提升。

　　如今,在健康中國戰略的全面實施下,加強食品安全有著重要的時代意義。安利積極履行社會職責,注重食品安全管理,嚴把產品質量關,將食品安全工作做實、做細、做全,不斷筑牢食品防護網,保障“舌尖上的安全”,為食品安全建設持續貢獻力量。